叶金鹏同志作为中国包装和食品机械总公司食品工程中心主任和食品中心党支部书记，在思想、工作和生活中不仅处处严格要求自己，以身作则，同时还积极带动全中心的同志共同努力，为中心乃至公司的发展做出了突出贡献。
自从担任食品中心党支部书记以来，叶金鹏同志团结和带领全体支部成员认真、深入地学习“三个代表”重要思想，并将其融入到自己的科研和管理工作中，真正达到了将这一重要思想融会贯通的程度。食品工程中心在他精心的管理下，近几年不但各项科研和生产工作进行的井井有条，中心经济效益也得到了稳步提高，受到了公司领导的多次夸奖。2003年度我中心在自身极度困难下，为公司分忧解难上缴利润最多，被总公司授予公司“金蚂蚁奖”。食品中心能够获此殊荣，其中凝聚着中心领导特别是叶金鹏同志的辛勤汗水以及他无私的奉献和付出。
在不断深入学习“三个代表”重要思想的过程中，叶金鹏同志作为一个集体的领头人，他热心支持和参与各项集体活动。每年的秋季，他都会亲自组织并带领食品中心的全体党员和职工进行一次交流和秋游活动，以此来丰富职工的业余生活，提高职工的团队意识，增进集体的团结和凝聚力。此外，他总是尽自己所能积极地为食品中心的职工办实事、办好事，关心每个职工的生活、思想和工作，当大家在工作或生活中遇到什么困难时，总是第一个想到他。他以自己的实际行动，时刻发挥着党员的先锋模范带头作用，成为党员和群众的表率，深受中心全体党员和职工的敬佩和赞誉。
叶金鹏同志是国内家禽屠宰加工行业的著名专家在这个领域内，二十年如一日勤奋耕耘、研究和实践，在该行业中享有很高的知名度。近两年来参与主持了
国内大部分大型现代化水禽加工工程项目的设计工作。在食品中心与国内一些知名大型屠宰加工企业的密切而融洽的合作过程中，他所表现出的高度敬业精神和高尚的职业道德深得客户的信赖和称颂。2001年，他被河南华英禽业集团公司授予“十年成就奖”，以此来感谢他在河南华英集团从成立到发展壮大的过程中所不断给予的巨大支持和无私帮助。叶金鹏同志凭借自己在家禽屠宰行业中深厚的专业技术能力以及自身的高尚品德和人格魅力，为不断提升和扩大食品工程技术中心在家禽屠宰加工行业的知名度，扩大食品中心的客户范围，为食品中心开发研制的先进屠宰加工机械产品打开国内乃至国际市场创造了极为有利的条件，做出了无可替代的突出贡献。
近几年来，叶金鹏同志通过自己的坚持不懈的努力，为食品中心争取到与国内几家大型家禽屠宰加工企业合作的机会。在他的带领下，食品中心不但出色的完成了这些工程项目的设计任务，深得企业的好评，还为中心能够与之继续合作打下了坚实的基础。从河南华英禽业集团的一期工程开始，叶金鹏同志就积极地投入到工程项目的设计工作中。此后，华英禽业集团二期至五期工程的屠宰综合加工车间的设计任务均由我中心承担。河南华英作为国内禽业加工的龙头企业之一，能够与我中心进行多次合作，这一点足以说明了叶金鹏同志在该行业中所享有的知名度和巨大的个人魅力，以及在他带领下的食品中心在家禽屠宰加工工程项目设计方面所拥有的实力。
内蒙古赛飞亚集团于2003年在内蒙古赤峰投资千万元建设了一所大型鸭屠宰加工中心，并特别请叶金鹏同志承担了该工程项目的设计任务。深入工地进行实地考察，从一片荒地到一个大型的现代化加工厂的出现，其间凝结了他多少的心思和汗水，增添了多少根白发，只有他自己心里最清楚。此外，我中心还陆续承担了北京金星鸭业中心、内蒙古林西锦绣大地、江西丰城等一些国内大型的禽畜业加工项目，这些大型的工程，从项目谈判到工程设计，直到最后的项目验收，每一个环节都少不了他的付出，每个项目都凝结着叶金鹏同[FS:PAGE]志的汗水和付出。
在深入钻研业务的同时，他还不断完善和提高自己，选修了博士生课程。2004年受聘成为我院食品工程专业的硕士生导师，在对自己所从事的事业进行了多年的执著和努力之后，他获得了应有的成果和荣誉。
