叶金鹏同志作为中包公司食品工程技术中心主任，是国内家禽屠宰加工行业的著名专家，在这个领域内，他二十年如一日，勤奋耕耘、研究实践，在该行业中享有很高的知名度。近两年来参与主持了国内大部分大型现代化水禽加工工程项目的设计工作。
叶金鹏同志凭借自己在家禽屠宰行业中深厚的专业技术能力以及自身的高尚品德和人格魅力，为不断提升和扩大食品工程技术中心在家禽屠宰加工行业的知名度，扩大食品中心的客户范围，为食品中心开发研制的先进屠宰加工机械产品打开国内乃至国际市场创造了极为有利的条件，做出了无可替代的突出贡献。近几年来，通过自己的坚持不懈的努力，为食品中心争取到与国内几家大型家禽屠宰加工企业合作的机会。
在叶金鹏同志的带领下，食品工程技术中心不但出色的完成了这些工程项目的设计任务，深得企业的好评，还为中心能够与之继续合作打下了坚实的基础。从河南华英禽业集团的一期工程开始，叶金鹏同志就积极地投入到工程项目的设计工作中。此后，华英禽业集团二期至五期工程的屠宰综合加工车间的设计任务均由中心承担。可见叶金鹏同志在该行业中所享有的知名度和巨大的个人魅力，以及在他带领下的食品中心在家禽屠宰加工工程项目设计方面所拥有的实力。2003年内蒙古赛飞亚集团于在内蒙古赤峰投资千万元建设了一所大型鸭屠宰加工中心，并特别请叶金鹏同志承担了该工程项目的设计任务。他深入工地进行实地考察，从一片荒地到一个大型的现代化加工厂的出现，其间凝结了他多少的心思和汗水，增添了多少根白发，只有他自己心里最清楚。此外，我中心还陆续承担了北京金星鸭业中心、内蒙古林西锦绣大地、江西丰城等一些国内大型的禽畜业加工项目，这些大型的工程，从项目谈判到工程设计，直到最后的项目验收，每一个环节都少不了他的付出，每个项目都凝结着叶金鹏同志的汗水和付出。
